Coca-Cola запустила в продажу первый алкогольный напиток

Coca-Cola выбрала Японию, чтобы запустить свой первый алкогольный напиток, который дебютировал в понедельник 28 мая. Газированный напиток со вкусом лимона называется Lemon-Do и теоретически должен помочь компании получить прибыль на быстрорастущем рынке слабоалкогольных баночных газированных напитков "chu-hi" (ежегодный рост в Японии до 25%). В реальности - преодолеть кризис сокращения глобальных продаж из-за падения потребления сахара.

Появление ожидалось. Три новых лимонных напитка, содержащих 3, 5 и 7% алкоголя, теперь доступны на острове Кюсю, третьем по величине в Японии. За напиток в 350 мл нужно будет заплатить ¥150 (28 мая – $1,37).

Рецепт напитка якобы является тщательно охраняемой тайной. Даже не смешно (см. справку). После того как компания Кока-кола перестала добавлять кокаин в свою газировку в начале XX века, ей пришлось мистифицировать покупателей «тайным» красителем напитка. Теперь тоже самое пытаются провернуть со смесью спирта, воды и ароматизатора.

Для справки

В основе напитка лежит алкогольный напиток сётю (самогон) второго класса - Оцуруй сётю, крепостью до 35%. Законодательство Японии чётко отделяет его от первого класса - Коруй сётю. Если второй класс подвергается однократной дистилляции, то первый многократной. Дистиллят второго класса получается более ароматным, но содержит больше примесей (голова на утро болит сильнее). Процесс приготовления обоих видов сётю достаточно обычен для дистиллятов (например, виски или коньяка). Сначала сырье осахаривают, потом сбраживают. Полученную брагу перегоняют однократно или многократно.

В результате разбавления 35% до 3-8% получается тот же химический джин-тоник, но со вкусом изначального фруктового сырья, усиленного ароматизатором. Не сложно догадаться, что газированность напитка позволяет алкоголю усваиваться быстрее, особенно на голодный желудок, поэтому он быстро набрал популярность.