SULARU во ВКонтакте SULARU в Facebook SULARU в Яндекс.Дзен SULARU в Blogger SULARU в GoogleNews SULARU RSS
новости

В США поступили в продажу яблоки со сроком хранения до года

Селекционеры из Университета штата Вашингтон надеются, что их достижение поможет штату остаться ведущим производителем яблок в США.

В США поступили в продажу яблоки со сроком хранения до года

В США в воскресенье в продаже появился новый сорт яблок, который, по заявлению его авторов, может храниться в холодильнике до одного года. Ученые бились над селекционным достижением, получившим название «Космический хрустящий» (Cosmic Crisp), около 20 лет, пишет BBC.

Селекционеры из Университете штата Вашингтон в 1997 году попробовали скрестить хорошо известные коммерческие сорта яблок Honeycrisp (Медовохрустящий) и Enterprise (Предпринимательство), сообщается на сайте, описывающем сорт. Создание выдающегося «твердого, хрустящего и сочного яблока» обошлось в $10 млн.

«Это ультра-хрустящее и сочное яблоко, оно относительно твердое и имеет хороший баланс сладости и кислоты. Это делает яблоко очень сладким и подходящим для готовки и употребления в свежем виде.», - рассказала журналистам Кэйт Эванс, со-руководитель селекционной программы.

По её словам, мякоть яблока медленно окисливается до коричневого цвета, а плоды легко сохраняют превосходное качество в хранилищах с охлаждением в течение 10-12 месяцев. Сорт WA38 получил название «Космический Хрустящий» в честь россыпи крошечных белых пятнышек на темно-красной кожуре, которые якобы напомнили селекционерам звёздное небо.

Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право выращивать сорт Cosmic Crisp в течение следующих 10 лет. В штате уже посажено более 12 млн яблонь нового сорта. Строгая система лицензирования не позволяет выращивать эти яблоки в других частях США.

Штат Вашингтон является крупнейшим поставщиком яблок в США, но его самые популярные сорта - «Золотой Вкуснейший» (Golden Delicious) и «Красный Вкуснейший» (Red Delicious) - столкнулись с жесткой конкуренцией со стороны яблок сортов "Розовая Леди" (Pink Lady) и «Королевская Гала» (Royal Gala).

Возможно, новый сорт сможет вернуть штату былую конкурентоспособность на американском рынке яблок. Этот фрукт является вторым по продажам в США после бананов.

Заключение

Не так давно SULARU писало, что на примере яблок хорошо видны главные проблемы обеспеченности российского фруктового рынка собственной продукцией в межсезонье:
- пока малое производство товарных (коммерческих; лёжких) яблок высокого качества;
- недостаток современных хранилищ и логистических центров.

Представляется, что новый сорт Cosmic Crisp имеет потенциал для решения сразу обеих проблем. Конечно, сорт защитен патентом на выращивание на территории США исключительно в штате Вашингтон, но политика правообладателей может быть иной в отношении зарубежных производителей.

Помнится, Honeycrisp, прародитель нового сорта и заодно национальное достояние штата Миннесота, заменил в результате госпрограммы в некоторых садах Канады в 2005-2010 гг. во многом устаревший сорт Макинтош. Патентная же зашита Honeycrisp закончилась только в 2014 году. Вероятно, вопрос с выращиванием Cosmic Crisp стоит изучить российским производителям.

Facebook В Контакте Twitter Одноклассники WhatsApp Viber Telegram E-Mail

Новые события в экономике

темы
Идеализм Греты Тунберг vs рационализм Стивена Мнучина

Идеализм Греты Тунберг vs рационализм Стивена Мнучина

На неделе юная экологическая активистка не обиделась на совет министра финансов США Стивена Мнучина поизучать экономику. Наверное, он хотел сказать вслед за Наутилусом: «Она читала мир как роман, а он оказался повестью». Насколько прозаический экономический подход господина Мнучина оправдан?

новости
Росстат зафиксировал сокращение населения второй год подряд

Росстат зафиксировал сокращение населения второй год подряд

Население России за 2019 год сократилось на 35,6 тыс. человек. В 2018 году оно снизилось на 99,7 тыс. человек.

новости
PwC займётся улучшением позиции Москвы в рейтингах городов мира

PwC займётся улучшением позиции Москвы в рейтингах городов мира

По итогам городского конкурса с компанией заключен контракт на 49,8 млн рублей

новости
Михельсон: инициатива ЕС по налогу на углеродный след - мировое вредительство

Михельсон: инициатива ЕС по налогу на углеродный след - мировое вредительство

По оценке главы НОВАТЭКа Леонида Михельсона, нефтегазовые компании проигрывают глобальную полемику об ответственности за углеродные выбросы

новости
В 2019 году прямые иностранные инвестиции в России удвоились

В 2019 году прямые иностранные инвестиции в России удвоились

В прошлом году самой привлекательной страной для иностранных инвесторов были США. На втором и третьем месте - Китай и Сингапур. В страны ЕС приток прямых инвестиций снизился на 15%.