SULARU во ВКонтакте SULARU в Facebook SULARU в Яндекс.Дзен SULARU в Blogger SULARU в GoogleNews SULARU RSS
новости

В США поступили в продажу яблоки со сроком хранения до года

Селекционеры из Университета штата Вашингтон надеются, что их достижение поможет штату остаться ведущим производителем яблок в США.

В США поступили в продажу яблоки со сроком хранения до года

В США в воскресенье в продаже появился новый сорт яблок, который, по заявлению его авторов, может храниться в холодильнике до одного года. Ученые бились над селекционным достижением, получившим название «Космический хрустящий» (Cosmic Crisp), около 20 лет, пишет BBC.

Селекционеры из Университете штата Вашингтон в 1997 году попробовали скрестить хорошо известные коммерческие сорта яблок Honeycrisp (Медовохрустящий) и Enterprise (Предпринимательство), сообщается на сайте, описывающем сорт. Создание выдающегося «твердого, хрустящего и сочного яблока» обошлось в $10 млн.

«Это ультра-хрустящее и сочное яблоко, оно относительно твердое и имеет хороший баланс сладости и кислоты. Это делает яблоко очень сладким и подходящим для готовки и употребления в свежем виде.», - рассказала журналистам Кэйт Эванс, со-руководитель селекционной программы.

По её словам, мякоть яблока медленно окисливается до коричневого цвета, а плоды легко сохраняют превосходное качество в хранилищах с охлаждением в течение 10-12 месяцев. Сорт WA38 получил название «Космический Хрустящий» в честь россыпи крошечных белых пятнышек на темно-красной кожуре, которые якобы напомнили селекционерам звёздное небо.

Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право выращивать сорт Cosmic Crisp в течение следующих 10 лет. В штате уже посажено более 12 млн яблонь нового сорта. Строгая система лицензирования не позволяет выращивать эти яблоки в других частях США.

Штат Вашингтон является крупнейшим поставщиком яблок в США, но его самые популярные сорта - «Золотой Вкуснейший» (Golden Delicious) и «Красный Вкуснейший» (Red Delicious) - столкнулись с жесткой конкуренцией со стороны яблок сортов "Розовая Леди" (Pink Lady) и «Королевская Гала» (Royal Gala).

Возможно, новый сорт сможет вернуть штату былую конкурентоспособность на американском рынке яблок. Этот фрукт является вторым по продажам в США после бананов.

Заключение

Не так давно SULARU писало, что на примере яблок хорошо видны главные проблемы обеспеченности российского фруктового рынка собственной продукцией в межсезонье:
- пока малое производство товарных (коммерческих; лёжких) яблок высокого качества;
- недостаток современных хранилищ и логистических центров.

Представляется, что новый сорт Cosmic Crisp имеет потенциал для решения сразу обеих проблем. Конечно, сорт защитен патентом на выращивание на территории США исключительно в штате Вашингтон, но политика правообладателей может быть иной в отношении зарубежных производителей.

Помнится, Honeycrisp, прародитель нового сорта и заодно национальное достояние штата Миннесота, заменил в результате госпрограммы в некоторых садах Канады в 2005-2010 гг. во многом устаревший сорт Макинтош. Патентная же зашита Honeycrisp закончилась только в 2014 году. Вероятно, вопрос с выращиванием Cosmic Crisp стоит изучить российским производителям.

Facebook В Контакте Twitter Одноклассники WhatsApp Viber Telegram E-Mail

Новые события в экономике

темы
Общее пространство всех гуру управления производством

Общее пространство всех гуру управления производством

Предположим, мистер Твистер, владелец заводов, газет, пароходов, решил на досуге поправить дела. Для начала он озадачился вопросом, какая какая система управления производством является наилучшей. Как ему не заблудиться в лесу премудростей?

темы
Теория управления производством на пальцах

Теория управления производством на пальцах

Отраслей промышленности много. Все они имеют свою специфику, которая непонятна непрофильным специалистам. Однако о сути производственной деятельности - управлении предсказуемостью - можно рассказать даже на примере приготовления чашки эспрессо.

темы

Комментарии к Указу «О национальных целях развития РФ на период до 2030 года»

Новый указ президента РФ пришёл на смену знаменитому "майскому" указу 2018 года, который инициировал запуск национальных проектов. В "июльском" указе 2020 Владимир Путин расширил число национальных целей с 10 до 24. Перейдёт ли количество в качество?

темы
Жара 2020 года в арктической Сибири вызвана изменением климата

Жара 2020 года в арктической Сибири вызвана изменением климата

Немногие экстремальные погодные явления могут быть полностью объяснены выбросами парниковых газов. Явление "жара" может.

новости
Российские производители томатов требуют введения 80%-ых пошлин на импорт

Российские производители томатов требуют введения 80%-ых пошлин на импорт

Национальный плодоовощной союз считает необходимым сохранить квоту на импорт турецких томатов, а также требует введения дополнительных пошлин в размере не менее 80%, из-за роста энергозатрат и пандемии Covid-19