SULARU во ВКонтакте SULARU в Facebook SULARU в Яндекс.Дзен SULARU в Blogger SULARU в GoogleNews SULARU RSS
новости

В США поступили в продажу яблоки со сроком хранения до года

Селекционеры из Университета штата Вашингтон надеются, что их достижение поможет штату остаться ведущим производителем яблок в США.

В США поступили в продажу яблоки со сроком хранения до года

В США в воскресенье в продаже появился новый сорт яблок, который, по заявлению его авторов, может храниться в холодильнике до одного года. Ученые бились над селекционным достижением, получившим название «Космический хрустящий» (Cosmic Crisp), около 20 лет, пишет BBC.

Селекционеры из Университете штата Вашингтон в 1997 году попробовали скрестить хорошо известные коммерческие сорта яблок Honeycrisp (Медовохрустящий) и Enterprise (Предпринимательство), сообщается на сайте, описывающем сорт. Создание выдающегося «твердого, хрустящего и сочного яблока» обошлось в $10 млн.

«Это ультра-хрустящее и сочное яблоко, оно относительно твердое и имеет хороший баланс сладости и кислоты. Это делает яблоко очень сладким и подходящим для готовки и употребления в свежем виде.», - рассказала журналистам Кэйт Эванс, со-руководитель селекционной программы.

По её словам, мякоть яблока медленно окисливается до коричневого цвета, а плоды легко сохраняют превосходное качество в хранилищах с охлаждением в течение 10-12 месяцев. Сорт WA38 получил название «Космический Хрустящий» в честь россыпи крошечных белых пятнышек на темно-красной кожуре, которые якобы напомнили селекционерам звёздное небо.

Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право выращивать сорт Cosmic Crisp в течение следующих 10 лет. В штате уже посажено более 12 млн яблонь нового сорта. Строгая система лицензирования не позволяет выращивать эти яблоки в других частях США.

Штат Вашингтон является крупнейшим поставщиком яблок в США, но его самые популярные сорта - «Золотой Вкуснейший» (Golden Delicious) и «Красный Вкуснейший» (Red Delicious) - столкнулись с жесткой конкуренцией со стороны яблок сортов "Розовая Леди" (Pink Lady) и «Королевская Гала» (Royal Gala).

Возможно, новый сорт сможет вернуть штату былую конкурентоспособность на американском рынке яблок. Этот фрукт является вторым по продажам в США после бананов.

Заключение

Не так давно SULARU писало, что на примере яблок хорошо видны главные проблемы обеспеченности российского фруктового рынка собственной продукцией в межсезонье:
- пока малое производство товарных (коммерческих; лёжких) яблок высокого качества;
- недостаток современных хранилищ и логистических центров.

Представляется, что новый сорт Cosmic Crisp имеет потенциал для решения сразу обеих проблем. Конечно, сорт защитен патентом на выращивание на территории США исключительно в штате Вашингтон, но политика правообладателей может быть иной в отношении зарубежных производителей.

Помнится, Honeycrisp, прародитель нового сорта и заодно национальное достояние штата Миннесота, заменил в результате госпрограммы в некоторых садах Канады в 2005-2010 гг. во многом устаревший сорт Макинтош. Патентная же зашита Honeycrisp закончилась только в 2014 году. Вероятно, вопрос с выращиванием Cosmic Crisp стоит изучить российским производителям.

Facebook В Контакте Twitter Одноклассники WhatsApp Viber Telegram E-Mail

Новые события в экономике

новости
В феврале россияне забрали из банков валюту почти на $2 млрд

В феврале россияне забрали из банков валюту почти на $2 млрд

В феврале, с началом первой волны ослабления курса рубля, из Сбербанка, ВТБ и Газпромбанка было выведено по $300–360 млн. Из менее крупных банков, таких как СМП-банк, "ФК Открытие", Альфа-банк, вкладчики забрали $120–200 млн.

новости
Минфин США не считает данные по безработице показательными

Минфин США не считает данные по безработице показательными

Инвесторы по всему миру боялись публикации американской статистики. Однако на фоне худших данных рынка труда за всю историю наблюдений фондовые индексы США начали расти.

новости
Покупатели X5 Retail Group закупили продукты впрок

Покупатели X5 Retail Group закупили продукты впрок

За период с 9 по 22 марта более 50% покупателей «Пятерочки», «Перекрестка» и «Карусели» делали закупки впрок на ограниченный топовый ассортимент товаров длительного хранения. Типовой российской семье накупленных продуктов хватит на срок более ста дней.

темы
Знакомимся с бережливым производством на примере "Заинского сахара"

Знакомимся с бережливым производством на примере "Заинского сахара"

Сахарный завод холдинга АГРОСИЛА планирует значительно снизить себестоимость продукции за счет внедренной концепции бережливого производства.

новости
Выдачи кредитных карт в России в январе-феврале 2020 года сократились на 18%

Выдачи кредитных карт в России в январе-феврале 2020 года сократились на 18%

Объем выданных средств по кредитным картам сократился на 29% по сравнению с аналогичным периодом 2019 г. Россияне переключается на кредиты наличными.