SULARU во ВКонтакте SULARU в Facebook SULARU в Яндекс.Дзен SULARU в Blogger SULARU в GoogleNews SULARU RSS
новости

Индекс оливье вырос на 4,6%

Продукты для селёдки под шубой подорожали за год на 2,6%. Другими словами, инфляция - явление во многом индивидуальное

Индекс оливье вырос на 4,6%
фото: pixabay

За год стоимость продуктов для оливье выросла на 4,6%, пишут «Известия». Тазик (12 порций) традиционного новогоднего салата обойдется россиянам в 2019 году в 1,02 тыс. рублей. Порция на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей, а в 2018 году она стоила 325 рублей.

Для расчета «индекса оливье» Росстат традиционно предлагает следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

За год больше остальных подорожали репчатый лук (на 10% до 24 рублей за 1 кг), вареная колбаса (на 6% до 396 рублей), консервированные горошек и огурцы (на 6% до 164 рублей за 1 кг), а также майонез (на 5% — до 176 рублей за кг).

Куриные яйца выросли в цене незначительно - на 1% до 59 рублей за 10 штук. Некоторые ингредиенты подешевели. Стоимость моркови за последний год снизилась на 11% до 26 рублей за 1 кг, картофеля — на 3% до 20 рублей за 1 кг.

Селедка под шубой традиционно обойдется россиянам дешевле оливье. Общая стоимость ингредиентов для нее за год выросла на 2,6%. Чтобы накормить этим салатом семью из четырех человек, придется потратить 157 рублей (в 2018-м — 153 рубля).

Инфляция

Согласно данным Росстата, с января по октябрь 2019-го рост потребительских цен в стране (инфляция) составил 2,4%. Продукты питания в среднем подорожали на 1,3%. В августе Минэкономразвития снизило прогноз по инфляции на 2019 год с 4,3 до 3,8%. Изменил свои ожидания и Центробанк. В начале осени он понизил коридор прогноза с 4,2-4,7 до 4-4,5%.

В октябре 2019 года, по данным Минэкономразвития, замедление годовой инфляции продолжилось - 3,75% после 3,99% в сентябре. Получается, что индекс салата оливье растет быстрее инфляции, а селедки под шубой - медленнее.

Заключение

Напомним, что индекс потребительских цен Федеральная служба статистики (Росстат) вычисляет по 510 позициям: 127 видов продуктов питания, 258 видов непродовольственных товаров и 125 видов услуг. Наблюдение проводится в 283 городах, и в каждом населенном пункте специалисты ведомства обходят от 20 до 1,2 тыс. организаций торговли и сферы услуг.

По информации Росстата, в этой работе задействована тысяча сотрудников ведомства. По каждой товарной позиции в каждом городе фиксируется стоимость не менее пяти наиболее популярных у жителей торговых марок. Исследование инфляции по такой схеме проводится в России с 1991 года и соответствует мировой практике. Росстат начнёт автоматизацию расчёта инфляции в 2020 году.

В России собственным расчётом инфляции занимаются Ромир, Сбербанк, «Пятёрочка» и другие организации. И ни один альтернативный источник никогда не утверждал, что расчёты Росстата имеют значимые ошибки. Но методика измерения инфляции Росстатом, конечно, не является совершенной (как и в любой другой стране мира).

Поэтому Росстат неоднократно напоминал, что инфляция - явление во многом индивидуальное. Пример с динамикой цен на оливье и селёдкой под шубой прекрасно демонстрирует такую индивидуальность: для любителей оливье инфляция составила 4,6%, а для любителей селёдки под шубой - 2,6%. Росстат давно предлагает каждому рассчитать индивидуальную инфляцию с помощью программы «калькулятор персональной инфляции».

Facebook В Контакте Twitter Одноклассники WhatsApp Viber Telegram E-Mail

Новые события в экономике

новости
Михельсон: инициатива ЕС по налогу на углеродный след - мировое вредительство

Михельсон: инициатива ЕС по налогу на углеродный след - мировое вредительство

По оценке главы НОВАТЭКа Леонида Михельсона, нефтегазовые компании проигрывают глобальную полемику об ответственности за углеродные выбросы

новости
В 2019 году прямые иностранные инвестиции в России удвоились

В 2019 году прямые иностранные инвестиции в России удвоились

В прошлом году самой привлекательной страной для иностранных инвесторов были США. На втором и третьем месте - Китай и Сингапур. В страны ЕС приток прямых инвестиций снизился на 15%.

новости
Россия заняла 137 место в индексе восприятия коррупции Transparency International

Россия заняла 137 место в индексе восприятия коррупции Transparency International

Главный вывод ежегодного отчёта глобальной организации: коррупция более распространена в странах, где деньги влияют на политическую власть

темы
Мэн Ваньчжоу "лгала" HSBC и поэтому подлежит экстрадиции в США

Мэн Ваньчжоу "лгала" HSBC и поэтому подлежит экстрадиции в США

Адвокат, представляющий интересы США, на третий день судебных слушаний в Канаде по делу об экстрадиции финдиректора Huawei обосновал судье, почему рассматриваемый случай соответсвует "стандартам выдачи" госпожи Мэн.

новости
Путин предложил улучшить структуру потребительской корзины

Путин предложил улучшить структуру потребительской корзины

От стоимости потребительской корзины зависит размер проижиточного минимума