SULARU во ВКонтакте SULARU в Facebook SULARU в Яндекс.Дзен SULARU в Blogger SULARU в GoogleNews SULARU RSS
темы

Итальянская сеть фермерских рынков стала самой большой в мире

Начав в 2008 году, ведущая ассоциации итальянских фермеров Coldiretti открыла более тысячи фермерских рынков по всей стране. Сеть «Дружеская ферма», объединяющая 130 тыс. фермеров, завоевала огромную популярность устранением посредников и их торговой наценки, предоставлением потребителям лучших местных продуктов и личному знакомству покупателей с производителями сельхозпродукции.

Итальянская сеть фермерских рынков стала самой большой в мире
фото: pixabay

Фермерские рынки распространились по всей Италии всего за несколько лет, и они предлагают уникальные экономические и социальные возможности именно потому, что они позволяют прямые контакты между производителями и потребителями, пишет EURACTIV.

С одной стороны, фермеры получили всю экономическую выгоду от продажи без каких-либо посредников. Такая схема также позволила снизить конечную цену продукции. Потребители, с другой стороны, теперь имеют возможность купить дешевле и лично встретиться с теми, кто произвел то, что они покупают. Потребители заново открывают живые человеческие связи c производителями, которые можно рассматривать и как гарантию качества.

Coldiretti, ведущая фермерская ассоциация, представляющая полмиллиона итальянских фермеров, запустила сеть "Кампанья Амика" (Дружественная ферма) в 2008, открыла более тысячи фермерских рынков по всей Италии. Но наряду с этой сетью, есть много других прямых рынков сбыта фермерской продукции в каждом городе.

"Кампанья Амика" представляют собой не только места для заключения сделок, но и настоящие места встреч, где проходят образовательные, развлекательные и культурные мероприятия.

Крупнейшая в мире сеть

Италия имеет крупнейшую в мире сеть прямых продаж фермерской продукции, которая превзошла сети Франции и США в течение всего нескольких лет, согласно данным Coldiretti и итальянской исследовательской компании Ixè.

Некоторые цифры показывают, что фермерские рынки становятся центральной частью в итальянской цепочке поставок продовольствия. Почти шесть из десяти итальянцев купили местные продукты непосредственно у фермеров, по крайней мере один раз в месяц в 2017 году, включая приобретения на мельницах, хижинах, винодельнях, фермах или фермерских рынках.

Стремительный рост прямых продаж, произошедший в последние годы, является результатом сосредоточения внимания потребителей на благосостоянии и здравоохранении, а также на экологической устойчивости и готовности защищать и улучшать экономику и занятость своей территории, считает Coldiretti.

«Все это способствовало созданию необыкновенной сети, которая включает в себя 130 тысяч итальянских ферм, торгующих своей продукцией напрямую», - завляют в ассоциации.

Исследование, проведенное итальянской ISMEA, государственным статистическим институтом, на сельскохозяйственном рынке, показало, что расходы итальянских потребителей на фермерских рынках превысили €6 млрд.

По данным обследования Coldiretti/Ixè, 71% опрошенных итальянцев считали высокое качество продукции основной причиной, по которой они хотели купить на фермерских рынках. Далее они упоминали гарантии безопасности, интерес к местным продуктам и экономические преимущества.

Опыт Сицилии

"Все больше и больше потребителей покупают непосредственно у сельскохозяйственных производителей. Сокращение цепочки поставок сегодня означает большую гарантию для потребителей, но прежде всего он помогает сохранить экономическую привлекательность фермерства", - сказал Франческо Феррери, президент отделения Coldiretti в Сицилии.

Наряду с опытом «Кампанья Амика» есть много других инициатив, которые устраняют посредников. В Палермо, например, существует несколько фермерских рынков, некоторые из которых открыты каждый день.

"Наша Ассоциация открыла два рынка: "классический фермерский" в пригороде с еженедельными продажами, а еще один появился два года назад и расположен в центре города. Он открыт каждое утро, что позволяет людям покупать без необходимости делать закупки раз в неделю", - объяснил Франческо Скалионе, президент ассоциации фермерских рынков Палермо.

По его словам, многие пожилые люди живут в центре города, и у них есть трудности в покупке и потреблении свежих продуктов. И теперь "они уверены в возможности найти свежие и подлинные продукты каждый день в центре города".

Недавно утвержденный в Сицилии региональный закон направлен на защиту малых производственных систем и крестьянского сельского хозяйства, представляя новые возможности переработки и продажи продукции. В нём предусматривается, что место, используемое для прямых продаж, устанавливается муниципалитетами с использованием прозрачных рыночных механизмов. Муниципалитеты будут нести ответственность за сокращение производственно-сбытовой цепочки в пределах своей территории. Они должны стимулировать закупку местной продукции, обеспечивать непосредственную связь с производителями и предоставлять надлежащую информацию потребителям о происхождении и характеристиках продукции.

Conclusio

Совсем недавно министр промышленности и торговли России Денис Мантуров рассказывал о развитии нестационарной и мобильной торговли, предполагая значительный экономический эффект от открытия «и рынков, и ярмарок, и киосков, и мобильных торговых объектов». При этом он сетовал, что «жесткое регулирование в этом сегменте (рынки) привело к драматическому снижению числа таких объектов за 10 лет почти в 6 раз».

Возможно, опыт Италии может быть небесполезен и в России, так как тема является острой и актуальной. Если в ЖКХ не стесняются изучать «лучшие мировые практики», то почему не повторить такой опыт в рамках развития фермерских рынков.

Facebook В Контакте Twitter Одноклассники WhatsApp Viber Telegram E-Mail

Новые события в экономике

темы

Комментарии к Указу «О национальных целях развития РФ на период до 2030 года»

Новый указ президента РФ пришёл на смену знаменитому "майскому" указу 2018 года, который инициировал запуск национальных проектов. В "июльском" указе 2020 Владимир Путин расширил число национальных целей с 10 до 24. Перейдёт ли количество в качество?

темы
Жара 2020 года в арктической Сибири вызвана изменением климата

Жара 2020 года в арктической Сибири вызвана изменением климата

Немногие экстремальные погодные явления могут быть полностью объяснены выбросами парниковых газов. Явление "жара" может.

новости
Российские производители томатов требуют введения 80%-ых пошлин на импорт

Российские производители томатов требуют введения 80%-ых пошлин на импорт

Национальный плодоовощной союз считает необходимым сохранить квоту на импорт турецких томатов, а также требует введения дополнительных пошлин в размере не менее 80%, из-за роста энергозатрат и пандемии Covid-19

темы
Неоднозначность перспективы территориального развития России

Неоднозначность перспективы территориального развития России

Адаптация к последствиям Covid-19 может повлиять на сложившиеся реалии во внутренней миграции населения.

темы
Водородная энергетика: будущее, которое недостижимо

Водородная энергетика: будущее, которое недостижимо

Водород очень привлекателен в качестве топлива - без сомнения, идея получить вместо выхлопных газов воду хороша. Вопрос в том, превратится ли третья за последние десятилетия волна интереса к водородной экономике во что-то серьёзное. Или всё опять закончится штилем.