Как осуществляется покупка франшизы
Франчайзинг превращается в повседневный коммерческий инструмент. Евстигнеев Денис, эксперт по "упаковке" франшиз, продолжает рассказывать доступным языком, какие практические действия следует совершить предпринимателям. Сегодня речь пойдёт о подготовке к приобретению франшизы и открытию франчайзингового объекта.
Мы с командой накопили определенный опыт в сфере разработки, продаж и сопровождения франчайзинговых программ и хотели бы поделиться этим опытом. Сегодняшняя наша статья адресована потенциальному франчайзи (приобретателю франшизы). Можно сказать, что это своеобразный приквел к статье «Как выбрать выгодную франшизу».
Наша цель сегодня - помочь франчайзи подготовиться к приобретению: что именно ждать от франшизы, каким капиталом обладать для её покупки, какие действия предшествуют сделке и что происходит после покупки франшизы. Начнем с основ. Приобретать франшизу имеет смысл при условии, если:
- - вы верите, что бренд даст конкурентное преимущество;
- - конкретная франшиза обладает каким-то отличающимся продуктом;
- - франшиза обладает особенным способом сервиса;
- - франшиза обладает необычной технологией.
Если франшиза не обладает хотя бы одним из этих пунктов, приобретать её, скорее всего, не стоит.
Как происходит продажа франшизы
Условия франшизы размещаются франчайзером (правообладателем) в каком-либо общедоступном источнике информации. Потенциальные покупатели отправляют свои заявки на покупку франшизы. Основатель франшизы фильтрует получаемые запросы, проводит переговоры и в результате согласовывает кандидатов на роль франчайзи.
По итогам переговоров стороны подписывают договор коммерческой концессии. Затем франчайзи оплачивает паушальный взнос (разовый платёж франчайзеру), после чего он может считаться официальным партнером сети.
Сколько стоит средняя франшиза
Покупателю франшизы стоит получить у основателя финансовую модель и изучить структуру вложений. Любая франшиза предполагает два обязательных платежа: паушальный взнос и роялти. К ним надо прибавить затраты на открытие заведения (бизнеса).
Мы рекомендуем также заложить резерв - финансовую “подушку” сверх перечисленных инвестиций. Размер такой “подушки” стоит уточнить у основателя, он обладает достаточным опытом открытия новых точек и сможет помочь с расчётом.
Финансовая подушка может быть использована в качестве запаса на то время, пока бизнес выходит на нужный оборот. Она также может стать запасом на непредвиденные расходы. В любом случае нужно помнить, что очень редкий проект обходится без резерва. Например, проект по открытию кофейни может ориентировочно стоить следующим образом:
Паушальный взнос: 1 000 000 руб.
Роялти: 5% от месячного оборота бизнеса
Инвестиции на открытие: 3 000 000 руб.
Финансовая подушка: 1 000 000 руб.
Что происходит после подписания договора концессии
После того, как договор подписан и все обязательные платежи совершены, франчайзи получает все элементы, предусмотренные договором. Такие элементы для дальнейшей работы обычно включают: макеты оформления, чек-листы, гайды, политики, руководства, распоряжения.
В каждой франшизе пакет элементов несколько отличается. Об его содержании вам расскажет франчайзер перед продажей. Но не забудьте, что содержание пакета обязательно должно быть изложено в договоре.
После передачи этой информации вместе с франчайзером составляется план открытия франшизной точки – детальная дорожная карта запуска бизнеса. Из неё вам станет понятно, какой именно путь необходимо пройти перед открытием заведения.
Любая франшиза также предполагает обучение франчайзи
Обучение – обязательный и важный этап. Невозможно стать полноценной частью франчайзинговой сети, не побывав на работающем объекте, не впитав каким-то образом дух компании, не увидев на практике, как работают процессы, как создается ценность для потребителя. Обучение может проводиться в различных формах:
- - стажировка по принципу “делай как я”;
- - в формате видео-уроков;
- - в формате академии с полноценными уроками.
Помощь в подборе помещения для франчайзи
Любая франшиза предполагает функционирование своих точек на конкретной ограниченной территории, в конкретной локации. Франчайзер заинтересован в том, чтобы его партнеры размещались в удачных, проходимых и выгодных местах. Поэтому большинство основателей франшиз помогают своим партнерам с подбором помещений.
Но важно понимать различие между поиском и выбором помещения из числа найденных. Франчайзер с удовольствием поможет выбрать помещение, но заниматься его поиском не станет. Искать помещение покупателю франшизы предстоит самостоятельно.
Открытие франчайзингового объекта
Открытие франчайзи производит самостоятельно, включая ремонт, подбор персонала, закупку оборудования и так далее. Однако он должен это делать по шаблонам франчайзера, который оставляет за собой право контроля. Как правило, существуют какие-то ключевые точки осуществления контроля, когда основатель проверяет соответствие открываемого объекта заявленным правилам и стандартам бренда.
Официальное открытие объекта – мероприятие, требующее внимание. Оно должно как можно шире заявить потенциальной аудитории – вашим будущим клиентам - о начале работы. Правильно проведенное открытие позволит сократить срок «раскрутки» вашего заведения и зачастую помогает практически с первого месяца выйти на запланированный оборот.
Сопровождение франчайзи
После открытия франчайзи в тандеме с франчайзером и его командой должны привести точку к самоокупаемости. Окупаемость и возврат инвестиций - это очевидная цель работы обеих сторон. В конечном итоге именно количество окупившихся франчайзинговых объектов является результатом хорошо организованной работы сети.
Мы рассмотрели основные шаги, которые ждут франчайзи на пути к покупке франшизы. В СМИ или блогах о франчайзинге есть очень много информации, описывающей процесс как явление или как инструмент масштабирования бизнеса. Однако в интернете есть мало простых и понятных статей о том, как в реальности происходит работа по франшизе. Надеюсь, наша статья частично восполнила такой пробел.
Автор: Денис Евстигнеев, консультант по ресторанному франчайзингу.
