Роскачество проверило хлеб в ЦФО

Исследование самой популярной разновидности белого хлеба – нарезного батона – прошло в Центральном федеральном округе: 65 закупленных здесь образцов проверены по 48 параметрам качества и безопасности, сообщает «Роскачество»

Из всех образцов только один батон заслужил отличную оценку - батон нарезной классический «Вязьма», производитель ОАО «Вяземский хлебокомбинат». Завидуем жителям Вязьмы. Товарами повышенного качества признано 27 образцов. Вызвали замечания 9 образцов хлеба, в том числе «Ашан», «Лугерсервис», «Волконский», «ТимХлеб», «Настюша», «Селяночка» (все 6 Москва).

Роскачесто сделало вывод, что батоны, произведенные за пределами Москвы и Московской области, в среднем имеют более высокое качество, чем те, которые были произведены в Москве. Также отмечается, что весь исследованный хлеб – абсолютно безопасный, замечания касаются технологии изготовления.

Также Роскачество представило рекомендации по выбору хлеба в специальной статье.