SULARU   /   Новости   /   Рост спроса на овсяное молоко привел к его мировому дефициту

Рост спроса на овсяное молоко привел к его мировому дефициту

Рост спроса на овсяное молоко привел к его мировому дефициту
фото: pixabay

Вместе с тем мировые розничные продажи коровьего молока снижаются последние шесть лет.

Быстрый рост спроса на растительные заменители коровьего молока, особенно в развитых странах, привел к дефициту овсяного молока по всему миру, пишет «Финмаркет». Шведская компания Oatley, один из мировых лидеров по объемам производства овсяного молока, была вынуждена отложить выход на новые рынки, чтобы удовлетворить спрос в странах, где она уже работает, включая США и Великобританию.

"Мы наблюдаем гиперактивность спроса", - заявил управляющий британского филиала Oatly Айшен Паран.

По оценкам компании, оборот в 2018 году подскочил почти на 60%, до 84 млн фунтов стерлингов.

В США розничные продажи овсяного молока за 52 недели (за год), завершившиеся в начале августа, увеличились почти на 50%, свидетельствуют данные Nielsen. При этом спрос на растительное молоко в целом вырос на 9%, а на миндальное - на 11%.

По словам старшего аналитика молочной отрасли в Rabobank Тома Бейли, популярности Oatley в США способствовала версия овсяного молока "бариста", которую можно вспенить, как коровье молоко.

На этом фоне PepsiCo с января 2019 года предложит американским потребителям несколько вариантов овсяного молока в рамках принадлежащего ей бренда Quaker Oats.

Миндальное молоко по-прежнему занимает самую большую долю рынка растительных заменителей коровьего молока в развитых странах, в том числе в США - 64%. На втором месте у американцев соевое молоко (13%), на третьем - кокосовое (12%), подсчитала аналитическая компания Mintel. Вместе с тем мировые розничные продажи коровьего молока (без учета сухого молока) снижаются последние шесть лет.

Conclusio

Растительное молоко продвигается маркетологами как новинка и замена коровьему в рамках пропаганды здорового образа жизни, хотя и является продуктом, который известен столетиями. Взлёты и падения моды на определенные продукты является нормальным явлением. Так шпинат из-за ошибки анализа в начале прошлого столетия десятилетиями считался крайне полезным, хотя повышенное содержание железа в нём потом опровергли. Но размер темпов роста рынка овсяного молока действительно поражает.

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail