SULARU во ВКонтакте SULARU в Facebook SULARU в Яндекс.Дзен SULARU в Blogger SULARU в GoogleNews SULARU RSS
темы

Panasonic предложила вариант удаленного наставничества

Пока прототип решения предназначен для тренинга персонала в «умных ресторанах», но потенциально он решает проблему нехватки подготовленных специалистов для обучения зеленых практикантов во многих отраслях.

Panasonic предложила вариант удаленного наставничества
фото: Panasonic

Оптимальная форма удаленного обучения является предметом пристального внимания как футуристов, так и вполне практичных бизнесменов. Даже Минобрнауки РФ заложил элементы удаленного обучения в стратегию развития образования. Но обычно это касается передачи знаний, а не навыков «из рук в руки». Теперь пробел решений для наставничества также частично может быть заполнен.

Японская корпорация Panasonic и ее инкубатор идей Game Changer Catapult (GCC) представили на выставке SXSW 2018 в США прототип Kronosys, сочетающий AR-очки (технология дополненной реальности), интернет-вещей (IoT) и мощный программный комплекс с элементами самообучения, который, по задумке разработчиков, будет широко использоваться в ресторанах будущего.

Важной проблемой современного общепита является высокая текучесть кадров. Многие начинающие повара не выдерживают сложностей адаптации в новом коллективе, жесткого ритма работы, отсутствия поддержки от более профессиональных коллег. Новые люди требуют внимательного наставничества, на которое ни у шеф-поваров, ни у руководства нет времени и возможностей.

Panasonic и GCC предлагают использовать технологии дополненной реальности, систему распознавания голоса и облачные технологии, чтобы организовать систему удаленной поддержки молодых поваров. Система дополнена IoT-совместимой техникой, камерами с технологией распознавания лиц, платежными терминалами. В совокупности создается «умный ресторан» с огромным потенциалом быстрой адаптации молодых специалистов.

Процесс использования Kronosys прост – надень очки, которые что-то подскажут сами, а для чего-то подключат закрепленного наставника. Система представлена в официальном видеоролике Panasonic.

Форма AR-очков освобождает руки повара. Возможности удаленного обмена аудио и видео позволяют одному наставнику поддерживать сразу несколько молодых сотрудников в разных ресторанах. С помощью очков можно связаться с другими специалистами в сети в разных странах мира. Благодаря функции распознавания речи и возможностям перевода на многие языки система подходит людям с разным культурным и профессиональным опытом.

Кроме коммуникационной функции, Kronosys поддерживает аналитическую функцию по определению оптимальных бизнес-операций, что повышает качество управления персоналом и закупками.

Очевидно, что прикладное решение для «умного» ресторана может быть со временем экстраполировано на другие отрасли. Метод и принципы наставничества везде примерно одинаковые, от занятий балетом до обучения слесаря.

Facebook В Контакте Twitter Одноклассники WhatsApp Viber Telegram E-Mail

Новые события в экономике

темы

Комментарии к Указу «О национальных целях развития РФ на период до 2030 года»

Новый указ президента РФ пришёл на смену знаменитому "майскому" указу 2018 года, который инициировал запуск национальных проектов. В "июльском" указе 2020 Владимир Путин расширил число национальных целей с 10 до 24. Перейдёт ли количество в качество?

темы
Жара 2020 года в арктической Сибири вызвана изменением климата

Жара 2020 года в арктической Сибири вызвана изменением климата

Немногие экстремальные погодные явления могут быть полностью объяснены выбросами парниковых газов. Явление "жара" может.

новости
Российские производители томатов требуют введения 80%-ых пошлин на импорт

Российские производители томатов требуют введения 80%-ых пошлин на импорт

Национальный плодоовощной союз считает необходимым сохранить квоту на импорт турецких томатов, а также требует введения дополнительных пошлин в размере не менее 80%, из-за роста энергозатрат и пандемии Covid-19

темы
Неоднозначность перспективы территориального развития России

Неоднозначность перспективы территориального развития России

Адаптация к последствиям Covid-19 может повлиять на сложившиеся реалии во внутренней миграции населения.

темы
Водородная энергетика: будущее, которое недостижимо

Водородная энергетика: будущее, которое недостижимо

Водород очень привлекателен в качестве топлива - без сомнения, идея получить вместо выхлопных газов воду хороша. Вопрос в том, превратится ли третья за последние десятилетия волна интереса к водородной экономике во что-то серьёзное. Или всё опять закончится штилем.